春笋的精选

1、焯水处理：春笋中含有一些草酸物质，这些物质如果不去除的话，吃起来可能会比较受罪，所以应该要进行焯水处理，通过焯水处理可以将其中的一些草酸去除，将锅中水烧开，然后再把春笋清洗干净切成...

冬笋味道更可口，春笋性价比更高。从口感上来说，无疑是吃冬笋更好，口感细嫩爽口不说，还具有极佳的营养成分，追求口感可以选择冬笋，但是冬笋的性价比比起春笋来说就差上许多，春笋产量高、价格实...

春笋中含有一定的水分，在保存过程中，如果有缺水变皱的情况，表面会长有稀少的黑点，这种春笋可以继续食用。但是，春笋在贮存过程中，容易受细菌的感染，发生变黑变质的情况，若春笋有腐烂的气味，里面...

1、现在正是吃春笋的季节，说到春笋，很多人都知道春笋需要用盐水浸泡，是为了去除春笋的苦涩感。但是如果用盐水浸泡的话，就失去了春笋原有的鲜味，2、如果你买的春笋是苦笋，不仅要焯水，还要用了...

剥春笋需准备一把菜刀。先将竹笋放平，然后用刀在笋壳是竖着划线。一共3步，以下是剥春笋的详细操作：操作/步骤1、剁根先将老根剁掉。2、切入鲜笋肚用刀子尾端的尖尖，切入鲜笋肚子，深深地刻下...

新长的春笋能剥皮，先用刀把春笋的尾部切掉，再用刀从笋头往下切，然后用手剥下笋衣。春笋是很多人都喜爱的一道美食，因为春笋不仅口味香甜口感嫩滑，还因为春笋具有很大的营养价值，有清热且化痰...

都是。冬笋和春笋都是笋的种类之一，味甘性寒，都属于发物，因此在食用之前需要注意，不可过量食用。春笋是一种营养丰富的食材，它不但含有大量植物蛋白，还含有多种氨基酸与维生素。而冬笋质嫩味...

1、酸辣椒腌制方法：用陶瓷密封罐或者玻璃密封罐，准备好鲜竹笋（也可煮熟）、冰糖和酸辣椒。将竹笋和冰糖、酸辣椒拌匀，倒入消毒晾干好的罐子里面，密封好腌制几天就可以了。这样腌制出来的酸竹...

对于已经剥壳的竹笋，还可以进行水煮保存，又分为清水煮和盐水煮两种。清水煮的方法是，把切好的竹笋用清水煮沸半小时，然后捞起来清水冲一下，再装在保鲜袋里，放进冰箱速冻保存，也可以晒干或是晾...

1、密封保存：将采摘后的春笋用食品袋或保鲜膜包好，放在阴凉通风处保存即可保存1月左右。2、脱水保存：将春笋去壳，清洗干净切成条，在春笋条表面撒上适量的食用盐，放在阳光下晾晒即可保存2-3月...

1、咸肉洗净，毛笋剥壳；2、洗净的咸肉切成至少半厘米厚片，入开水锅中焯水后捞出；3、锅中放入足量冷水，放入焯过水的咸肉，煮开后撇去浮末，加料酒、姜片和葱结，转小火炖半小时；4、炖汤的同时把剥去...

春笋去掉笋衣外壳后，各个部分均是可以食用的，不过因其各个部位鲜嫩程度不同，可采取分档食用的方法。春笋为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。春笋各部位的食用：1、...

挖春笋的时间根据春笋种类不同有所区别，其中毛笋的采挖时间最早，在每年的3月中旬到4月中旬之间，而哺鸡笋一般在每年的4月中旬到5月下旬才可以采挖，刚竹笋可在每年的5月中旬到6月中旬采挖，之...

烧开一大锅水，放两勺盐，把笋(可以整个，也可以对半切开)放入，视大小煮3-7分钟左右。捞出，冲冷水，沥一下水之后，放入保鲜盒，冰箱冷藏保存。可以保存一个多礼拜。竹笋剥壳后先用软点的纸包裹一层，...

1、密封储藏法。把竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里，洒点水，用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可。这种方法保存时间不能超过一个月，时间过长会变质。2、盐水泡。把竹笋装到能密封口...

切春笋的方法一般有四种，根据搭配食材的不同选择不同的切法：切片：将春笋切成两半，然后斜切成薄片即可；切丝：春笋先切成均匀厚度的片，再斜切成丝；切块：先横着将春笋切成若干6、7厘米厚的段，再把每...

春笋的保存方法是将竹笋切开放入水中，用大火煮上十分钟左右，捞起来过水，然后晾干，接下来就可以将春笋放入冰箱冷藏，这样可以很好的长时间保存春笋。春笋为多年生常绿草本植物，食用部分为初生...

春笋长大变成竹子。春笋为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保...

春笋剥皮需要准备材料：春笋、刀。共分为3个步骤。以下是春笋剥皮详细操作：操作/步骤1、浸泡5分钟春笋放入水中，浸泡5分钟。2、切开春笋泡好的春笋从中间切开。3、剥去外壳顺着层次剥去外...

春笋倒入开水锅中煮沸五分钟捞起用清水再冲清，去除草酸味，锅中倒少许食用油烧热，倒入鸭腿块煸出油，鸭皮呈透明、微黄时放入辣椒段再煸半分钟，然后倒入春笋翻炒一分将春笋鸭腿倒入沙锅中，加入...

1、密封保鲜：春笋无需清洗，直接用保鲜膜或保鲜袋装起来，挤出里面的空气，密封起来，放在冰箱里冷藏，能保鲜3个月。2、黄沙保鲜：准备一个塑料箱子，或是陶罐、陶缸，底部铺上6厘米厚的湿黄沙，把春笋尖...

油焖春笋怎么烧好吃共4个步骤，需要准备葱、白糖，以下是油焖春笋怎么烧好吃的具体操作步骤：操作/步骤1、春笋剥皮焯水切条春笋剥皮，放入开水锅中焯一下水，捞起切成条状。2、配料入锅煸香热锅...

将要剥皮的春笋清洗干净。用刀尖往深切下一块春笋的尾部。用刀尖切下后转一下，使春笋皮翘起，并用刀划向芦笋尖部。将带颜色的皮剥完，直到露出白色的春笋皮。用刀去掉春笋下部的根，再把根和...

1、改善食欲。春笋富含氮类物质，不仅有清香，还能帮助人们开胃健脾，达到改善食欲的效果，对厌食问题有很好的帮助。2、畅通肠道。春笋富含膳食纤维，可促进肠蠕动，帮助消化，防止便秘，降低肠道压力...

春笋和雷笋的区别主要包括春笋出芽在3月中旬到4月下旬，雷笋是在3月初；春笋较雷笋个头较大，雷笋属细长体型；且两者之间口感有一定差别。大家可以通过以上清晰区别出春笋和雷笋，但是不可否认...