剥春笋需准备一把菜刀。先将竹笋放平,然后用刀在笋壳是竖着划线。一共3步,以下是剥春笋的详细操作:
操作/步骤
1、剁根
先将老根剁掉。
2、切入鲜笋肚
用刀子尾端的尖尖,切入鲜笋肚子,深深地刻下一刀。
3、剥笋壳
从后往前划一刀,可剥下大半笋壳。