群带做冷菜需准备食材:裙带菜、生抽、米醋、蚝油、油辣子、白糖。一共四个步骤,下面是群带做冷菜的详细操作:
操作/步骤
1、浸泡清洗
用清水浸泡后,多洗几遍。
2、焯水
锅里放适量的清水,烧开后,放入裙带菜焯水。
3、调酱汁
稍微放凉后,切段。碗里放入一汤匙生抽、米醋、白糖、蚝油和油辣子,搅匀成酱汁。
4、拌匀
倒在已装盘的裙带菜上,拌匀即可开动。