鸭子怎么吃

鸭子可以做酱爆鸭、仔姜焖鸭煲、秘制陈皮鸭，以下是酱爆鸭的具体做法，共分为

操作/步骤

1、准备食材

准备好所有食材，鸭肉冷水下锅加姜片、料酒焯水捞出。

2、豆瓣酱炒出红油

锅中油热加姜片、豆瓣酱炒出红油。

3、放入佐料

放入鸭肉翻炒，加老抽、生抽、蚝油、香料。

4、炖煮至熟

放一瓶啤酒，大火煮开后转小火炖煮四十分钟左右，起锅前根据个人口味加白糖提鲜收汁即可。