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如何做又软又层多的饼
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主料:
面粉
300克、酵母3克。
制作步骤:
先把面粉加酵母,加温水,加一小勺盐,揉成光滑面团,面团发酵之后产生了很多细密的孔,说明面团发好了;在
案板
上抹油,把面团拿出来排气;面团擀成大薄片,然后用刷子刷上一层油;在面片上撒上葱花,铺上肉末,然后把面皮卷起来;再把卷起来的面皮盘起来,这样千层就形成了;把上一步的面皮擀成圆饼状,最后放煎锅里两面煎熟,装盘即可。
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