杏鲍菇可以和鸡蛋一起炒吗

杏鲍菇可以和鸡蛋一起炒。

杏鲍菇炒鸡蛋的食材：杏鲍菇1个、鸡蛋2个、葱适量、盐适量、姜适量、植物油适量

杏鲍菇炒鸡蛋的步骤：

1、杏鲍菇切条，鸡蛋打在碗里搅匀，葱、姜切好备用；

2、炒锅里倒油，把鸡蛋炒散后盛出备用；

3、锅内另倒油，煸香葱、姜，放入杏鲍菇翻炒；

4、杏鲍菇变软变色后，放入炒好的鸡蛋继续翻炒片刻；

5、临出锅时加适量盐，即可食用。