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小的干墨鱼仔怎样做好吃
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用料:墨鱼仔、
辣椒
、
大蒜
、料酒、
酱油
、白糖、醋。
将墨鱼仔清洗一遍后放入清水浸泡一小时。将泡好的墨鱼仔稍微冲洗,捞起准备宰杀清理。用剪刀将墨鱼仔肚子剪开,即无墨鱼板的那一面。将肚子里的墨鱼板,膜囊,肠胃等杂质剔除。处理干净后再用清水冲洗一遍,准备下锅烹饪了。辣椒干,大蒜切好备用。将辣椒干,大蒜油中爆香,然后倒入处理好的墨鱼仔。翻炒过程中加入料酒,酱油,白糖,醋。即可。
Tags:
墨鱼
好吃
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