鸡柳怎么炸

炸鸡柳的所需材料有鸡胸肉、生粉、鸡蛋、面包糠、盐、白胡椒粉、五香粉、料酒。共分为以下5个步骤：

操作/步骤

1、切鸡胸肉

鸡胸肉洗净后，切成大概0.5cm的片状。

2、腌制鸡胸肉

鸡胸肉放入容器中，加入少许盐、五香粉、白胡椒粉、鸡粉、料酒、食用油抓匀腌制一个小时左右。

3、准备裹料

两个鸡蛋打散，生粉和面包糠分别装入盘里。

4、裹鸡柳

鸡柳放入到生粉盘里，裹满生粉，然后再裹满鸡蛋液，最后沾上面包糠。

5、炸鸡柳

热锅烧油，油温七成热时转小火，放入鸡柳小火炸至慢慢浮起来，呈金黄色即可。