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姜葱蟹怎么做
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葱白切丁,
剩下
的切段,剁蒜容,切姜丝,锅里下油,先爆香葱白、蒜容和姜丝,然后倒入蟹块,翻炒两下,倒入黄酒;然后再放少许盐,
生抽
,蚝油,花蟹是
海蟹
,本身就有盐分,所以不需要放太多的盐,继续翻炒,然后放一点点的胡椒粉,再放入葱段,再炒两下,就可以出锅;蟹在大火下,很容易熟,所以不要炒太老,变红了就是熟了的。
Tags:
姜葱
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