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烤面包什么时候放黄油
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揉面(打面)20分钟之后,放入软化的
黄油
。
黄油面包的步骤:
准备好所有的食材,把除黄油外的所有食材按先放
液体
后放
固体
的顺序放入面包机内,按一次揉面程序。第一次揉面程序运行20分钟后,加入软化的黄油。进行第二次揉面程序30分钟。第二次揉面程序结束后把面团进行发酵,待面团发酵至两倍大时即可。取出发酵好的面团分成你想要的大小份,用擀面杖擀成椭圆形。从粗的一端往下卷起来。卷好的面团放入烤盘进行第二次发酵,面团变成原来的2倍即可。面团上刷上一层全蛋液,烤箱预热180度中层烤13分钟。
Tags:
烤面包
黄油
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