云南美食有哪些名字

云南美食有过桥米线、宣良烤鸭、汽锅鸡、荞面包子、洋芋粑粑、路南乳饼、滇八件糕点、紫米八宝饭、盐饼子等等。过桥米线，是云南著名的风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制以清澈透亮为佳，将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片，摆入小碟，米线则以细白、有韧性者为好。