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鱼皮可以吃吗

栏目: 经验 / 发布于: / 人气:8.51K

鱼皮可以吃吗

如果水健康,这样的水养殖的鱼,鱼皮是可以吃的,鱼皮口感滑腻,是很多人的最爱,但鱼皮容易被重金属污染的传言也让不少担心不已。目前,并没有实验说明所有的鱼皮都有重金属污染的现象。且鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素,其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分,是女士养颜护肤美容保健佳品,医学研究发现,"鱼皮"中的白细胞素-亮氨酸有抗癌作用。

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