鱼怎么杀共有4步,需要的材料有:刀具。以下是鱼怎么杀的详细操作:
操作/步骤
1、把鱼拍晕
将鱼放在案板上,一只手抓住鱼身,另一只手用刀背用力敲打鱼的脑袋,直到鱼被拍晕。
2、给鱼去鱼鳞
用刀背逆着鱼鳞的方向刮,即可去鳞。
3、给鱼破腹去除内脏
给鱼破腹,用刀在鱼肚上划一道口子,深度接触到鱼的内脏,用手将所有的内脏都掏出扔掉。
4、去除鱼鳃并清洗干净
用手掰开鱼鳃盖子,抠出鱼鳃,将鱼内部和鱼鳃里用水洗干净即可。