大海螺怎么吃

大海螺的做法有凉拌海螺、水煮海螺、盐焗大海螺等。以凉拌海螺为例，需准备食材：海螺4个、香菜一棵、小米椒两个、青椒一个、生抽两勺、醋一勺、糖一勺、蒜三瓣，一共4步，以下是凉拌海螺的详细操作步骤：

操作/步骤

1、海螺洗净小火煮

新鲜海螺洗净。放入水中，开锅后小火煮12分钟。

2、剔出海螺肉切片

把煮好的海螺剔出肉。海螺肉切片。

3、调料汁

把料汁调好，碗中加入小米椒两个、青椒一个、生抽两勺、醋一勺、糖一勺、蒜三瓣，再加入香菜一棵。

4、料汁浇到海螺肉上

浇到海螺肉上即可。