海参怎么做好吃又有营养

做好吃又有营养的海参可以做成海参小米粥、海参萝卜汤、鲜虾海参粥、海参蒸蛋羹、金汤海参等，以海参小米粥为例，共有5个步骤，以下是海参小米粥的详细操作：

操作/步骤

1、海参剪开，清水煮沸

海参剪开，清水煮沸。

2、焯水

放入姜、海参，焯水30秒捞出。

3、淘洗浸泡

加水没过小米，淘洗浸泡20分钟。

4、倒入小米

加水，倒入小米，大火煮沸转小火煮20分钟。

5、蒸10分钟

倒入小米粥，放入海参，隔水，大火蒸10分钟，端出即可。