啤酒的制作方法

方法：

1、粉碎：研磨麦芽颗粒；

2、出糖：粉碎后的大麦芽放入热水中浸泡，释放出麦芽糖，形成麦芽糖汁；

3、过滤：麦芽糖汁与谷物分离；

4、熬煮：麦芽糖汁煮沸，并添加啤酒花来调味道；

5、冷却：麦芽汁冷却后，投入酵母发酵；

6、发酵：酵母在发酵过程中将糖汁转化为酒精和二氧化碳。发酵过程大约半个月以上；

7、装瓶：装瓶时加入少许糖，使啤酒在瓶中发酵，产生二氧化碳；

8、储存：储存可以使啤酒的风味更加饱满，成熟。根据啤酒种类的不同，储存时间为１至６个月。