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红烧梭子蟹的做法有哪些
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食材:
梭子蟹
、豆瓣酱、食用油、姜、料酒、
生抽
、白糖、盐、胡椒粉、醋、蒜。
清洗梭子蟹,剔除蟹腮,用
剪刀
把蟹剪成四块备用;准备好姜和蒜;锅中放油,放入姜蒜和豆板酱开小火炒一会;放入梭子蟹炒一会;加入除胡椒粉外所有的调料翻炒均匀;加入料酒;盖上锅盖烧至汤收汁,加入胡椒粉;烧至熟透即可出锅。
Tags:
梭子蟹
红烧
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