红烧的精选

食材用料：茄子2根，青椒1个，西红柿1个，蒜10克，葱10克，盐5g，料酒15克，白糖15克，味精3克，鸡粉3g，胡椒粉5g，番茄酱10克，蚝油5克，生抽10克，醋10克步骤：1、茄子去皮，洗净切滚刀块2、青椒去蒂去筋膜去辣椒籽后...

主料：黑鱼1条。辅料：油，盐，葱姜，糖，生抽，老抽，料酒，醋适量。步骤：1、黑鱼收拾干净；2、葱姜切碎；3、锅里放油；4、放入黑鱼煎一下；5、两面煎好后放入葱姜爆香；6、放入醋、生抽、老抽、糖、料酒；7、放点开...

黄焖全鲤鱼的做法：主料：鲤鱼1条；辅料：豉油10毫升，盐3克，料酒5毫升，水发香菇3朵，冬笋50克，青葱3根，姜10克。具体步骤：1、鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间...

要。做法一：材料：羊肋条肉、胡萝卜、青蒜、豆油、白酒、黄酒、辣椒酱、酱油、白糖、葱、姜、八角。制作步骤：1、将羊肋条肉洗净，切成方块状；2、放入锅内，加清水适量，放入少许葱、姜、白酒，烧开...

红烧酱油可以用普通酱油，但用量必须少，因为普通酱油的咸度较大。酱油基本上是一个衍生的大豆与水和盐,干烧伊稍微复杂一些。红烧的包括所有的酱油的成分红糖、姜、大蒜此外。进一步复杂...

用料：红薯300克，盐2克，花椒3克，豆瓣5克，葱3克，姜2克，水500克，食用油30毫升，红糖5克，白糖5克。做法：1、红薯去皮，洗净后切块；2、锅中倒入油，烧热后放入姜，花椒；3、炒出香味后放入红薯，大约炒8分钟；4、红糖...

红烧狮子头：食材：肉馅600克、大白菜1200克。调味料：料酒1大匙、酱油1大匙、鸡蛋1个、盐、水淀粉1大匙、淀粉2大匙、高汤、胡椒粉少许。步骤：1、肉馅略微剁匀，拌入调味料。2、调匀，分成4等份，...

红烧百叶包的做法步骤：1、肉糜加料酒、白胡椒、生抽、生粉、精盐拌匀,待用。2、百叶（千张）冲洗后,浸入凉开水泡2-5分钟。3、百叶（千张）切10-12厘米正方形,包入肉馅。馅放在正方形任意角,如...

1、首先准备食材：虾、生姜、大蒜、葱、油、白酒、酱油、盐、白糖油、盐、白糖等；2、姜葱切成葱花，生姜切成片，大蒜拍碎，放一边备用；3、开中大火，在锅中倒入适量油，放入生姜大蒜煸炒至金黄色；4、...

一.材料：排骨2根、生姜5克、葱2根、八角2枚、盐适量、糖适量、酱油适量、料酒适量、味精适量。二.做法：排骨洗净剁段。锅里放合适的菜油，加热后生姜葱放入炒香，然后把排骨放入锅内翻炒。等...

材料：鲜鲤鱼、大葱、料酒、香油、红辣椒、养生汤、植物油、酱油、食盐、食醋、糖、料酒。做法：1、将鱼洗净沥干水分，放碗中用食盐、料酒拌匀，腌半小时；2、炒锅置旺火上，放入植物油，热到五成，放...

红烧排骨20分钟不能熟。一般情况下需要煮半个小时才可以令排骨熟透。因此排骨煮20分钟的时间相对来讲会有些短，并且也没有达到熟透的情况。红烧排骨是一道常见菜肴。以猪排骨、杏鲍菇作...

红烧牛肉不烂可以在做牛肉时加入少许的红酒或是蜂蜜，这样可以使肉质更加松软、烹饪时容易熟烂，也可以在做牛肉时加入几片山楂干一起烹饪，这样有助于提高蛋白分解酶的活性而使得牛肉更容易...

食材：海兔、干红辣椒、姜、葱、油、酱油、十三香、盐、鸡精。做法：1、首先将海兔洗净，然后把干红辣椒、姜和葱切成丝备用，再把海兔切成块状；2、把油倒入锅中，姜丝、葱丝和干红辣椒丝再放入锅...

红烧鸡中翅共有5步，需要的材料有：鸡翅、葱白、生姜、大蒜、八角、干辣椒、冰糖、豆瓣酱、蚝油、清水、料酒、老抽、食盐、鸡精、胡椒粉、生抽、清水。以下是红烧鸡中翅的详细操作：操作/步...

1、黄辣丁提前清洗干净，用少许姜丝、料酒、盐腌制，盖上保鲜膜放冰箱，另外姜切成碎末，蒜瓣改刀大块，干辣椒、花椒粒用热水泡好待用，火锅底料放碟子里待用；2、豆腐冲洗一下对半切，再切成小块，下锅...

1、先将鱼的内脏去掉，然后洗干净，用手布擦干。葱姜准备,再加小许干辣椒；2、锅中放些油，现在油中放入生姜切片，然后鱼下锅煎，煎金黄取出；3、下葱、姜、干辣椒开始炒，之后放入鱼；4、先下酱油，再加...

根据个人口味、做法不同。一，材料：排骨适量、杏鲍菇适量、干辣椒适量、花椒适量、八角适量、丁香适量、姜片适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、冰糖适量、十三香适量。二，做法...

红烧鸡腿最简单的做法，只需要三步，用料简单，味道好吃。材料：鸡腿6只、青菜适量、姜2片、葱3根、蚝油1大匙、糖1小匙、盐、料酒。制作步骤：1、鸡腿洗净，用滚水煮一下去血；2、姜去皮、切片；葱洗...

1、4只鸡腿洗干净，沥干水分备用；2、7个鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄，捞起待用；3、用1勺生抽、1小勺料酒、1汤匙柱侯酱、1小勺糖调成酱汁待用；4、鸡腿放锅里两面煎至金黄，倒进酱汁、4片姜、辣椒进...

主料：胡萝卜200g土豆200g；辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量。步骤：1、胡萝卜、土豆去皮，切成块状备用；2、开火，放入油，炒葱、姜；3、放入胡萝卜块，翻炒；4、待胡萝卜块炒黏，加入土豆块；5、加入少...

1、锅热油滚（油要多些，油少烧的茄子没那么香），放入切好的蒜头和红尖椒炒两下;2、加入茄子条一起炒;3、炒至茄子变软，加盐、鸡粉和生抽炒匀;4、放一大匙羹豆瓣酱炒匀;5、试味后加少许老抽，放...

原料：公鸡，干辣椒，葱，姜，莴笋调味料：盐，酱油，料酒、豆瓣，花椒步骤：1、把鸡洗净剁成块，再用盐、酱油、料酒腌入味；2、将鸡块于油锅中炸至金黄色，捞出沥干油；3、锅留底油，炒香豆瓣、姜、干辣椒、花椒，下...

红烧桂鱼的做法：用料：桂鱼一条、蒜头、姜片、小香葱、小红辣椒、辣豆豉、豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、纯瘦肉馅、植物油均适量。制作方法：1、将杀好的桂鱼控干水，用厨房专用纸巾将鱼上的水分...

原料：排骨，姜，葱，香料（八角，茴香，山奈，桂皮，草果，丁香，香叶），花椒（少许），盐，味精，白糖，料酒，酱油（老抽）。排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。姜切片，葱洗净去头拴成一结。锅内倒油，待油还是冷...