咸肉竹笋汤怎么做

咸肉竹笋汤怎么做共有3步，需要准备食材：咸肉300g、竹笋60g、鸡精适量、适量、料酒适量。以下是咸肉竹笋汤的具体操作步骤：

操作/步骤

1、准备调料

准备调料，香莴笋和竹笋去壳去老根后洗净切块。

2、准备辅料

小排骨和咸肉洗净后冷水下锅焯水，加入咸肉和小排骨，倒入清水把生姜片和小葱结，加入黄酒。

3、炖煮20分钟

咸肉捞起切块，竹笋转小火20分钟后再把香莴笋加入，倒入咸肉大火烧开片刻即可。