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为什么铁锅怎么刷都是黑的
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铁锅是黑的原因是煮菜时
蔬菜
里的叶酸与铁离子发生化学反应,所以出现变黑的现象。
铁锅是烹饪食物的传统厨具,一般不含
有毒
物质
,但遇水时常会氧化。铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等。
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铁锅
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