大米怎么吃

大米可以大米糕、饭团、钵仔糕，以下是大米糕的具体做法，共分为4步：

操作/步骤

1、浸泡大米

大米洗净浸泡3小时以上。

2、将大米打成米浆

大米沥干水分，放入料理机，加100ml牛奶，打成米浆。

3、发酵米浆

用温牛奶把白糖和酵母搅拌溶化，倒入米浆中，发酵一小时，变成内部蜂窝状。将模具中放入大枣或葡萄干。

4、水开后放入米浆

倒入模具中七八分满，蒸锅水开后放入，中火15分钟即可出锅。