花生芽可以做清炒花生芽、尖椒爆炒花生芽、花生芽炒肉等,以清炒花生芽为例,共分为3个步骤,以下是做清炒花生芽的详细操作:
操作/步骤
1、处理食材
花生芽去根洗净,沥干水备用。
2、煸炒
辣椒、大蒜、葱花切好备用,锅内热油下葱、蒜末煸炒出香味。
3、完成
大火下花生芽、青椒煸炒片刻,加入蚝油、蒜蓉、辣酱继续翻炒3分钟左右即可。