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凉皮里面的面筋叫什么
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凉皮里面的小方块叫面筋,蓬松多孔,面筋也是
面粉
做的,配上凉皮味道更佳。
凉皮,起源于
陕西
关中地区的
美食
,是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。
Tags:
凉皮
面筋
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