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冻雪蟹脚的作法怎么样作好吃
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解冻,前一晚将雪蟹腿从
冷冻
移至冷藏室,如果来不及也可直接取出,浸在冷水中解冻;取出最大的汤锅,在其中倒入半满的水,倒入盐,盖上盖子,大火煮开;热锅,放入油,蒜末,姜末,辣椒片及葱段爆香,再放入其余的
调味料
炒数下,盖上锅焖煮约1分钟;将雪蟹腿放入煮开的水中,煮大约4到5分钟,取出摆盘;蘸酱准备:取两勺黄油,融化即可,
柠檬
切块作为调味。
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冻雪蟹
作法
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