萝卜不能和什么青菜一起吃

不宜和萝卜同食的蔬菜有：

胡萝卜和茼蒿：破坏维生素C；胡萝卜和茄子：不利于消化；胡萝卜和辣椒：影响营养物质的吸收；胡萝卜和山药：胡萝卜中含维生素c分解酶，若与山药同食，维生素c会被分解破坏；胡萝卜和水萝卜：水萝卜主泻、胡萝卜为补，二者最好不要同食；胡萝卜和白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。