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煎牛排要解冻吗
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煎
牛排
需要解冻,需要在
室温
下解冻,或者是提前一晚放入冰箱的冷藏室里解冻。解冻后将牛排放在
案板
上,用松肉锤(没有可以用刀背)拍松纤维,几下就可以了,这样煎出来的牛排口感更好。
Tags:
牛排
解冻
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