牛排的精选

牛排有以下四个部位的牛肉：嫩牛柳即牛里脊。它是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘。由于肉质嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。肉眼牛排。牛身的肉，含有瘦肉和肥肉，由于含一定肥膘，这种肉煎烤味...

原料：黑胡椒。辅料：洋葱、大蒜、番茄酱、生抽、耗油、白糖、黄油、水。制作方法：1、切碎洋葱，少量大蒜；2、冷锅放入黄油融化；3、放入切碎的洋葱和大蒜并炒香；4、放入水、生抽、蚝油、蕃茄酱、...

牛排的“几成熟”分为以下几种：1、一到两成熟：即所谓带血牛肉，表面稍有一点焦黄色泽，当中完全是鲜红的生肉状态；2、三成熟：切开牛排见断面仅上下两层呈灰褐色，其间70%肉为红色并带有大量血水；3...

1、腓力牛排取材部分：腓力牛排取自于牛的里肌肉，运动量少，且肉质最嫩，并且油花较少，因每头牛就一小条而显得昂贵。特色风味：腓力牛排肉质鲜嫩精瘦，缺乏肉汁及咬劲，即口感好却没有嚼头，不要烹煮...

牛排配菜有葱，豆角，土豆，西红柿，胡萝卜，西兰花，芦笋，荷兰豆，蘑姑等。牛扒即牛排英文统称STEAK，其种类非常多。牛排是西餐的一种，被现今都市所接受制作准备。西冷牛排，含一定肥油，由于是牛外脊，在肉...

牛排炖汤的做法：1、把牛排切成5厘米大小的块状，泡在凉水里；洗净捞出。再放入沸水里把血水和脂肪煮出来撇掉，排骨筋去掉，并以2厘米划出刀纹煮熟，捞出；2、把熟排骨放入平底锅内，加入2/3佐料拌匀，...

煎牛排首选黄油、其次是橄榄油，用黄油煎牛排对新手来说不容易煎焦了,能掌握好成熟度,煎出来的牛排很嫩。用家里的色拉油很容易把牛排煎焦煎老了。黄油沸点太低可以适量加入调味不能全用...

腌制方法如下：1、材料选择有鲜酱油、大蒜、姜、洋葱和黑胡椒，再加些红酒，让牛肉里透出红酒的香味，最后反复的翻下牛排，让其表面都沾满腌制的材料；2、腌制牛排的时间一般是20至40分钟，腌的越久...

1、准备食材：牛排一块、植物油适量、空气炸锅一个、葱花适量。2、打开空气炸锅，把温度调到200℃，预热5分钟。3、在空气炸锅里放入锡纸，预热后放入牛排，牛排要提前用植物油刷好两面。4、在20...

科尔沁牛排中牛排调味油是煎牛排的时候用的，具体用法是在牛排下锅前，将牛排调味油包打开导入锅中大火预热，然后放入牛排翻面煎，再根据自己对牛排的熟度要求不同决定起锅时间，如果对口味有更...

每4两牛排加2大匙油。煎牛排材料：牛排4两，洋葱1/4颗，大蒜3个，干燥薄荷叶5克，新鲜薄荷叶6片，白兰地2大匙，油2大匙，黑胡椒粉1茶匙，糖适量，盐适量。做法：1、力牛排与白兰地、油、干燥薄荷叶一起腌约3...

1、初客牛排：位于西安市莲湖区西咸新区沣东新城三桥街办红光九号伯乐城市广场四楼；2、王品台塑牛排：位于西安市碑林区南门外世纪金花三楼；3、清真穆巴拉克西餐厅：位于西安市莲湖区庙后街19...

因为牛排的肉质纤维比较粗，烤得时间越长，肉汁渐渐蒸发，肉质也变得坚韧，鲜美感消失殆尽。外国的牛排都会经过比较严格的处理和检验，牛在屠宰前都要有合格的检验报告，并且食材不是生牛肉，而是经...

惠灵顿牛排不是凉的，是一种热盘菜品。惠灵顿牛排是将牛肉等食材和馅料包裹在酥皮中，再烤至馅料熟透和酥皮金黄色，表面热气腾腾，里面热乎乎，以保持食材的鲜美和口感。惠灵顿牛排起源于英国，并...

牛排酱料有胡椒酱汁、蘑菇酱汁、红葡萄酒酱汁、波米滋汁、戴安娜酱、阿根廷香辣酱等。1、胡椒酱汁：由各种胡椒、青葱、白兰地及奶油熬制，口味略辛辣。２、蘑菇酱汁：适合几乎所有煎烤的肉类，...

番茄意面：主要食材：意大利面、番茄、洋葱。做法如下：1、锅里放水烧开，可倒少量橄榄油和盐巴入味，水位应尽量高点。水烧开放入意大利面，水位要在意大利面上方。2、煮10分钟，捞起意大利面沥干水...

1、牛排的简易做法：购买的牛肉用刀背把牛肉断筋，敲薄了容易熟。2、牛排腌制，撒上盐、黑胡椒粉、抹上油，腌制一小时以上，到表面油光发亮。3、将平底锅烧热，放入牛排，两面分别煎制表面稍微有焦...

1、在牛排两面撒上盐，胡椒粉。2、放置烤箱烘培40分钟拿出，热锅放芥花油。3、煎制牛排，在锅中放入放黄油、蒜、百里香煎制，出锅即可食用。牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中常见的食物之一...

1、西安市碑林区环城南路东段336号世纪金花B座3层：王品牛排；2、未央区未央路33号印象城购物中心：西堤厚牛排；3、西安市碑林区二环南路西段64号凯德广场3楼8号：豪客来牛排；4、西安市碑林区友...

材料：面粉、洋葱、胡萝卜、西芹、棕色牛骨高汤、番茄酱、调料。做法步骤如下：1、洋葱、胡萝卜和西芹各切小丁；2、锅里油热后倒入洋葱丁大火翻炒2分钟左右，放入胡萝卜和西芹丁继续大火翻炒2...

1、牛里脊，是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥肉，由于肉质嫩，煎成三成熟、五成熟或七成熟即可；2、肉眼牛排，瘦肉和肥肉兼而有之，由于含一定肥膘，这种肉煎烤味道比较美味。不要煎得过熟，三成熟最好；3、...

首先准备好原材料：牛尾巴一条、干辣椒若干、黄酒一包、莴苣、海带、波菜等，老姜数片；将切好的牛尾放清水中煮，以减少血腥气；坐锅放油，油的数量要多一些，因为牛尾巴胶质是多但油质少；油热后放入...

牛排的种类有很多，常见的有四种：1、菲力牛排，是牛脊上最嫩的肉，菲力牛排一般三分熟即可；2、肋眼牛排，瘦肉和肥肉兼而有之，这种肉煎烤味道比较香，使用时不要煎的过熟，3分熟最好。；3、西冷牛排，是牛...

1、用料：猪排4份每份约200g、盐1茶匙5g、黑胡椒粉半茶匙3g、面粉3汤匙45g、鸡蛋1枚、番茄酱1汤匙15g、面包屑80g、番茄沙司4汤匙60g、原味酸奶2汤匙30ml紫苏叶1茶匙5g、油2汤匙30ml。做...

需要先炖牛排，等到牛排炖到7成熟的时候再放淮山下去一起炖。因为淮山比较容易煮熟，煮久了就会化掉。淮山又名山药，即薯蓣，别名怀山药、土薯、山薯、山芋、玉延。多年生草本植物，茎蔓生，常带...