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香菇可以和腐竹一起煮吗

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香菇可以和腐竹一起煮吗

材料:香菇150克,腐竹150克,油菜心25克,黄酒25克,白砂糖5克,盐2克,味精2克,姜5克,淀粉5克,色拉油75克,步骤如下:

腐竹洗净,挤去水,切成3厘米长的段;香菇洗净,去蒂,一切两片;油菜心洗净,沥净水,切成小段;姜洗净切片;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克,备用。锅架火上,放油烧热,将姜片爆香,倒入素汤100毫升、绍酒、精盐、白糖、味精、腐竹段、香菇和油菜心烧沸;用湿淀粉勾芡,淋入明油即成。
Tags:腐竹 香菇