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丰都糊辣壳小面的做法
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做法具体如下:
准备100克干
辣椒
,把炒锅放上去然后
煤气灶
开中火,把锅一热。炒锅热度六成热时,改小火,然后把干辣椒倒进锅中。待辣椒的一面已经有点糊了,就用锅铲把辣椒翻个面。小火炒到变黑,炒好后盛起,用研钵研细成大部分为粉状或小
颗粒
。煮好面以后,加上这个就可以了,很香。也可以研好后加上热油,吃面时加上也很好吃。
Tags:
丰都
糊辣壳
小面
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