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葱苔炒肉的家常做法
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葱苔炒肉做法:
主料:蒜苔250克、肉丝200克。
辅料:
辣椒
30克、生粉适量、生姜20克、老抽适量、
食盐
适量。
步骤:
准备好所有材料;将肉洗干净,切成肉丝;肉丝中放入三片生姜、两勺老抽、适量生粉;将肉丝和材料搅拌均匀,腌制10分钟;将蒜苔洗净,切成一寸左右长的小段;切好辣椒、锅烧热,放入油,烧热,下入肉丝,将肉丝滑熟;把滑熟的肉丝盛出备用,锅内底油烧热,放入蒜苔;加入适量的食盐,翻炒,再加入适量的水,煮片刻;待水差不多收干了,放入肉丝和辣椒翻炒即可。
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