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懒人布丁不用烤箱不用鱼胶片
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经验
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材料:
鸡蛋
4个、牛奶500克、细砂糖80克、
葡萄
干少许。
步骤:
葡萄干清水浸泡10分钟左右,泡大即可;把牛奶和细砂糖倒入碗里,隔水加热并且不断搅拌,直到细砂糖
融化
,然后将牛奶冷却至不烫手;在牛奶里倒入鸡蛋,并且用打蛋器搅拌均匀,打成布丁液;把搅拌好的布丁液过筛2到3次,过筛好的布丁液静置半个小时;布丁瓶底部加入3颗到5颗泡好的葡萄干,然后倒入静止好的布丁液;布丁瓶表面盖锡纸,这样蒸出来的的布丁表面细嫩柔滑,放在蒸锅上蒸熟即可。
Tags:
布丁
懒人
烤箱
胶片
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