制作酸渣肉需要准备食材:五花肉、青椒面、黄豆面、玉米面、鸡蛋。共分为3个步骤,以下是制作酸渣肉的详细操作:
操作/步骤
1、搅匀
肥肉切片,加入青椒面、黄豆面、玉米面、鸡蛋、盐,搅匀。
2、倒置坛子
装在坛中,用棕榈叶放进坛口,倒置坛子,注水隔离空气。
3、等一个月
一个月后即可食用。