干的腊鸭腿怎么做好吃

干的腊鸭腿怎么做好吃共4个步骤，需要准备苦瓜、花生油，以下是干的腊鸭腿怎么做好吃的具体操作步骤：

操作/步骤

1、苦瓜去皮去瓤

将苦瓜去皮去瓤洗净切块；大蒜籽去皮洗净切粒；干辣椒洗净切段。

2、腊鸭腿洗净焯水

用热水将腊鸭腿洗净，然后下锅焯水，捞起再冲洗一遍，控干水分。

3、起油锅炒腊鸭腿

起油锅，放入大蒜籽和干辣椒煸香，接着放入腊鸭腿炒一会，淋入生抽和料酒炒匀。

4、放入苦瓜煮十分钟

倒入适量清水烧开后，放入苦瓜煮十分钟左右，撒入盐，收干汤汁后，即可出锅享用。