碎饼干能作成什么点心

可以做成碎饼干小面包。

主料：鸡蛋3个，低筋面粉150g，细砂糖140g。

辅料：碎饼干100g，橄榄油30g。

做法：

1、鸡蛋和细砂糖全部混合。在装鸡蛋的容器下面再放一盆热水。用电动打蛋器将全蛋和细砂糖打发。打至提起打蛋头低落下来的蛋糊不会马上消失。

2、分三次筛入低筋面粉。用橡皮刮刀切拌均匀。

3、加入橄榄油，切拌均匀。加入提前掰碎的饼干拌匀。装入不沾的模具八分满。在表面再撒些碎饼干，入预热好的烤箱烘烤即可。