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甜皮鸭是哪里的特产
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甜皮鸭,又称卤
鸭子
,也叫甜皮卤鸭,是四川省眉山市彭
山区
著名美食,沿用的是
清朝
御膳工艺。由民间发掘、改进,其卤水别具特色。具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点。
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甜皮
特产
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