盐菜怎么吃

盐菜可以做尖椒炒盐菜、盐菜回锅肉、盐菜焖肉等。以盐菜回锅肉为例，共分为5个步骤，以下是做盐菜回锅肉的详细操作：

操作/步骤

1、处理食材

五花肉切块，姜蒜切片，蒜苗切段。

2、翻炒

锅中倒菜籽油，油烧热后下肉片翻炒成灯盏窝状。

3、爆香

下姜、蒜片爆香。

4、炒香

再下盐菜炒香。

5、完成

放入蒜苗段炒熟，调入白糖出锅即成。