五花鱼可以做红烧五花鱼、红焖五花鱼、清蒸五花鱼等。共分为5个步骤,以下是做红烧五花鱼的详细操作:
操作/步骤
1、准备食材
准备葱、姜、花椒粒、八角。
2、调汁
碗中加入生抽、老抽、白糖、盐、五香粉、料酒。
3、煎至金黄
起锅热油小火略煎。煎至鱼面两侧金黄色后,放入葱、姜、花椒粒、八角,煸至出味。
4、倒入料汁
倒入料汁、半碗清水。烧至汤汁浓厚,五花鱼入味即可。
5、完成
完成。