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怎样使鸭蛋的蛋液更好的打发
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1、不要
有水
,同样容易消泡,将糖加进面糊里,打蛋器具要干净,但消泡也快,。
2、不
加糖
也比加糖容易打发。
3、新鲜的蛋容易打发,其次
常温下
会比冰的容易打发。
Tags:
蛋液
鸭蛋
打发
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