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澄面能做什么吃
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澄面又称澄粉、汀粉、
小麦
淀粉,是一种无筋的面粉,成份为小麦。可用来制作各种点心,比如虾饺、粉果、肠粉,是加工过的面粉,用水漂洗过后,把面粉里的粉筋与其他
物质
分离出来,粉筋成面筋,
剩下
的就是澄面。
Tags:
澄面
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