辣木籽是什么食材

辣木籽是近年来在欧美新兴的一种保健食用植物，号称高钙、高蛋白质、高纤维、低脂质食物，这种神奇的天然健康植物，美国华盛顿大学、普渡大学、英国莱斯特大学、危地马拉的卡罗那所大学都有详细的研究报告。

辣木籽是辣木树的种子。辣木树是多年生热带、云南辣木籽、亚热带落叶乔木，属被子门辣木科辣木属植物，起源于印度，已经有一千多年历史。

辣木被广泛种植在亚洲和非洲热带和亚热带地区，对土壤条件和降雨量有很强的适应性。辣木可在热带年降雨量250~1500mm的半干旱地区生长，在年降雨量超过3000mm的热带湿润环境中能适应良好。