泡鸡爪煮10分钟左右。做泡鸡爪需要准备食材:鸡爪20只、香醋150g、生抽50克、老抽15克、洋葱半个、八角2个、小米椒6个、大蒜一整个、冰块、白糖20克。共分为5个步骤,以下是做泡鸡爪的详细操作:
操作/步骤
1、鸡爪浸泡半小时
鸡爪冷水浸泡半小时。
2、洋葱切丝,小米椒切圈
将洋葱切丝,小米椒切圈。
3、鸡爪去腥,煮10分钟
冷水下锅煮鸡爪,放生姜、料酒去腥,煮10分钟。
4、碗中调味
碗中加入生抽、老抽、白糖、蒜洋、葱丝、小米椒。
5、鸡爪冷藏一晚
鸡爪放入密封盒,冷藏一晚后即可食用。