鸡爪的精选

主料：鸡脚100克、陈醋适量、辣椒适量、姜适量、盐适量、糖适量、丁香适量。步骤：1、鸡脚剪掉指甲，清水洗干净备用。2、锅里注入一半清水，放姜与丁香，放入鸡脚，进行水焯。3、过冷水，将油完全冲...

柠檬秘制鸡爪的做法1、将鸡爪洗净，对切两半，在脚趾上沿着脚趾走向划一刀，以方便入味；2、将鸡爪、八角、桂皮、花椒、料酒、生姜、大蒜、葱、冷水入锅，大火煮开后再煮8-10分钟；3、煮好后将鸡...

所需材料：凤爪300克、柠檬2个、花椒、姜片、葱段、蒜瓣、鸡精、盐、洋葱、白、芝麻油。制作方法如下：1、提前将姜片，花椒粒用开水泡发20分钟左右；2、将凤爪洗净，去掉指甲；3、姜片，葱段连同凤...

怎样做骨酥鸡爪：主料：鸡爪600克。调料：胡椒粉3克，白砂糖15克，大葱15克，姜15克，酱油15克，香油10克，黄酒50克，淀粉15克。1、生鸡爪刮去粗皮，斩去爪尖，洗净，用盐0.5克、酱油5克、葱5克、绍酒15克及拍碎...

醋泡凤爪的做法：1、选择新鲜的鸡爪，冷冻的鸡爪口感会有差别；2、将鸡爪指甲剪去，冷水泡30分钟后，将血水泡去后洗净捞出；3、鸡爪放入锅中加水以及葱、姜、料酒、八角、花椒，煮开后八分钟左右即...

食材：鸡爪、木耳、青蒜、生姜、蒜、泡椒、花椒、生抽、蚝油、老抽、植物油、食盐和料酒。步骤：1、准备好原材料，木耳提前泡发好，撕成小块；2、鸡爪洗净去掉指甲，斩成块；3、大葱切成小段，生姜和...

制作步骤：准备好材料；用剪刀把凤爪的指甲剪掉；将凤爪冷水下锅，放入姜片和葱段，水开后煮三到五分钟；捞出后先在冰水里浸泡五分钟，然后用流动的水慢慢冲洗凤爪，直到水变清；把凤爪控干水，倒入泡椒汁...

做法：1、把需要卤制的食材洗净沥干水分；2、将洗干净的鸡爪等食材冷水入锅焯烫过凉；3、准备一包卤料包；4、将炒锅放适量的油，加入一大勺白糖；5、小火炒出糖色再加适量的清水后关火；6、老卤放入...

食材准备，鸡爪2斤把鸡爪脚趾处理下，切小，焯水，多洗几次。三勺辣椒酱，一个大蒜头，一个生姜，一把干辣椒，香叶2片，八角2片，大料2片，香葱3根。热油，放点花椒，出香味后掏出。下生姜，大料八角出香，下鸡爪，放...

是丛林素馨。丛林素馨：1、丛林素馨为木犀科素馨属的植物，为中国的特有植物。分布于中国大陆的云南、广西等地，生长于海拔1200米至3100米的地区，一般生长在林中、峡谷和灌丛中，目前尚未由人...

1、鸡爪洗干净。2、剁掉指甲，去掉腥味和杂质。3、用食用碱将鸡爪浸泡半个小时。4、锅里多放油，放少许糖炒糖色，然后把鸡爪子倒进锅里翻炒，炒至鸡爪起泡即可。5、加一点甜辣酱。6、加一点老...

鸡爪在电饭锅里煮20分钟左右。材料：鸡爪10只、五香粉1小匙、姜适量、干辣椒3颗、盐适量、老抽适量、味精适量、葱半根。1、姜切片。葱切段。2、将鸡爪洗净手放入电饭煲中。3、加入五香...

食材用料：鸡爪、干红椒、姜、八角、盐、料酒、糖、胡椒粉、十三香、老抽、食用油。红烧鸡爪的做法准备主料鸡爪，将鸡爪用剪刀剪去爪甲；姜切片，八角剥开和干红椒放在一起备用；锅加水将鸡爪倒...

1、黄豆提前浸泡2小时，鸡爪剁掉指甲。2、鸡爪冷水下锅，下入葱、姜、料酒，煮开撇去浮沫，捞出冲洗干净。3、起另起锅，倒少许油，下入葱姜蒜爆出香味。4、下入鸡爪，1勺料酒炒干水，下入一勺黄豆酱，翻...

1、将鸡爪洗干净后，放入锅中焯水。2、焯水时进行搅拌，当锅中浮出油花后将鸡爪捞出。3、用冷水冲洗鸡爪，并将鸡爪的指甲去除，在鸡爪的关节处划一刀至骨头截面露出来，然后将鸡爪向上，由上而下...

无骨鸡爪做法如下；将鸡爪洗干净后，放入锅中焯水。将其用冷水冲洗透亮。将鸡爪的指甲去除。在鸡爪的关节处划一刀至骨头截面露出来。将鸡爪向上，由上而下沿中间切一刀。用手将关节处骨头掰...

1、鸡爪洗净切段。2、加入花椒、姜葱、料酒、八角和水。3、大火烧开后转小火煮15分钟。4、捞出放入冰水中。5、清水加入适量盐、泡椒和白醋煮开后放凉。6、放入煮好的鸡爪盖上盖放入冰...

食材：鸡脚5只，花生60克。配料：姜片，葱段，枣8枚，山楂6片。调料：盐，胡椒粉。做法：1、花生鸡脚汤食材。2、鸡脚去掉指甲剁成两段。3、然后把鸡爪焯水后清洗干净放入备有水的砂锅中。4、开锅后去掉...

主料：毛蟹4只、鸡爪一斤、土豆两个、冬瓜适量、白果适量、葱适量、蒜适量、姜少许。辅料：料酒1勺、耗油1勺、郫县豆瓣酱3勺、盐少许、鸡精少许。做法：1、螃蟹刷干净、杀好，放入凉水中煮至...

1、把鸡爪洗净，放入水里煮熟；2、取出煮熟的鸡爪，用冷水浸泡，捞出沥干；3、放入糟卤、泡椒、味精浸泡；4、浸泡几个小时即可。...

1、看颜色：如果鸡爪太白说明用双氧水浸泡过，正常的泡椒凤爪颜色很自然，有鸡肉本身的微黄色。2、看骨肉：掰开鸡脚骨关节，正常动物骨关节煮熟后是深褐色，肉质纹理也是有颜色的。如果鸡脚骨关节...

材料准备：鸡爪，姜片，香叶，八角，花椒，生抽，白醋，冰糖，柠檬；制作步骤：1、将鸡爪洗净，然后放入锅中用清水炖煮；2、在锅内放入适量姜；3、将鸡爪取出并放入冷水中清洗，并冲洗掉油分；4、然后加入香叶、八角、...

制作材料：鸡爪、盐、泡椒、料酒、酱油、葱、姜、蒜、食用油、水。制作步骤：1、将鸡爪洗净，用刀从头到尾拍打鸡爪；2、将料酒、酱油、葱、姜、蒜、泡椒切成片，放入碗中备用；3、将食用油和鸡爪...

枸杞具有多重保健功能，是卫生部批准的药食两用事物，具有益精明目、滋补肝肾的功效。相对于枸杞枝来说，枸杞子的要用功效更大，与鸡肉配合营养更大。不过枸杞作为滋补品，不宜过量，成年人每日15...

材料：鸡爪，姜丝，蒜头，泡红椒水，冰水。冻鸡爪的具体做法如下：1、鸡爪洗干净，剪掉指甲。2、切块，在冰水中泡半小时，洗去鸡爪表面的油腻，泡去血水。3、将洗好的鸡爪放入滚水中，加姜丝、蒜头和泡椒水，...