黄瓜拌粉丝的家常做法

黄瓜拌粉丝，家常的一道冷菜，做起来不费事，吃起来爽口又爽心。

材料主料：粉丝、黄瓜；

材料辅料：油适量、生抽适量、醋适量、味精适量、干红椒、蒜；

步骤：

1、粉丝泡发，控干净水；

2、黄瓜切丝；

3、蒜切沫；

4、干红椒切粒；

5、起油锅，将干红椒炸出香味和红油；

6蒜用蒜臼捣碎；

7将适量生抽、醋、味精倒入小碗内，搅拌均匀；

8将黄瓜、粉丝、蒜粒放入小盆；

9加入红椒油、调好调料一并倒入；

10搅拌均匀即可；

小贴士；粉丝要先用凉水浸泡，再用温水泡发，这样泡才够劲道，不要直接用热水泡，生抽具有鲜味和咸。