红焖牛肉怎么做法

红焖牛肉的做法分为4步，所需食材：牛肉500克、姜3片、八角1个、香叶3片、桂皮1块、草果1个、甘草1片、丁香1颗、冰糖适量、茴香一小撮、黑胡椒几粒。以下是红焖牛肉做法的具体操作步骤：

操作/步骤

1、煮牛腩

牛腩切块焯水，加生姜用电压力锅先压一遍备用。

2、熬汤汁

准备好香料、草果、香叶、桂皮、茴香、丁香、黑胡椒、甘草、八角装到料包里，放入锅中熬煮。

3、焖牛腩

电压力锅里倒水没过牛腩，放入料包、生姜和冰糖。加一勺生抽、老抽、少许盐，再放一颗小辣椒。

4、出锅

烧好后把牛腩挑到锅里，加几勺肉汤收汁即可。