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为什么火腿可以生吃
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火腿可以生吃的原因是它在制作过程中多了发酵这一过程,可以直接食用。
火腿是腌制或熏制的动物的腿(如牛腿、羊腿、猪腿、
鸡腿
),是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌
制动
物后腿。
Tags:
生吃
火腿
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