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生羊肝怎么保存

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生羊肝怎么保存

生羊肝利用豆油涂抹然后放冰箱保存。羊肝营养丰富、味道鲜美,由于质地细腻而不易保鲜。生的羊肝一时吃不完,用豆油将其涂抹搅拌,然后放入冰箱冷藏室内,就会大大延长肝的保鲜期。在肝外面涂上一层食油后放进电冰箱冷藏,可保持原色、原味,且不易干缩变质。

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