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油炸里脊肉怎么淹才很嫩
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1、把猪里脊肉切条后冲去血水;
2、放入一小勺热水;
3、放入一两食粉,半两盐,搅拌均匀;
4、将里脊捏干水放入碗中腌上即可保证油炸过程中里脊肉始终鲜嫩。
Tags:
里脊肉
淹才
油炸
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