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为什么兰州拉面都是新疆人开的

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为什么兰州拉面都是新疆人开的

兰州人最先创作的,属于清真面食,新疆少数名族青一色穆斯林只吃清真,在新疆广为流传兴盛。

兰州牛肉拉面简介:

《兰州牛肉面》纪录片是以在德国开一家牛肉面馆的故事线索,从中西方文化差异的比较中探寻牛肉面的历史故事,以及它所蕴含的文化意义的纪录片。该片选取兰州牛肉面作为表现对象,牛肉面不仅仅是地方小吃,而且是兰州城市文化的一个记录标本,是一个活的证明,沉淀了历史的记忆。本片通过留学生吴秋成(音)在德国开一家牛肉面馆的故事线索,从中西方文化差异的比较中探寻牛肉面的历史故事,以及它所蕴