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纽约克羊肉怎么做好吃
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香焖羊肉:
羊肉洗净。准备好香菇、
红枣
等所有配料。汤锅中加水,放入姜片、葱白,把水烧开。放入羊肉绰去血水。捞出洗净,并控干水份。锅中热油,放入姜片、葱白、八角、香叶煸香。倒入羊肉翻炒至表面干香的状态。调入少许料酒或者白酒。调入适量老抽,翻炒至上色。倒入适量
开水
,加入泡发好的香菇、红枣、党参、干老姜母、四物包,然后盖起盖子烧开。把羊肉连汤一起倒入砂锅中,中小火焖煮2小时。出锅前10分钟调入少许
食盐
。
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羊肉
好吃
纽约
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