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为什么泡菜坛子里要放块大石头呢
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原因一,可以与空气
隔绝
,使微生物更好尽快得发酵 ;
原因二,能更好得入味;
原因三,如果不压,菜可能变软;
原因四,可以有效的减少体积,放更多的菜。
Tags:
泡菜坛
子里
放块
大石头
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